土井勝の新しい和風のおかず

著者

• 土井, 勝 ドイ, マサル

書誌事項

土井勝の新しい和風のおかず

土井勝著

（マイ・ベストクッキング）

講談社, 1991.12

タイトル読み

ドイ マサル ノ アタラシイ ワフウ ノ オカズ

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• 土井勝の新しい和風のおかず

  1991

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

***遡及データをもとにした流用入力である

内容説明・目次

内容説明

豊かで新鮮なしゅんの材料を生かし、栄養のバランスのとれたおかず集。手軽に、経済的に作れ、しかも食べあきない土井勝さんの料理と味作りの秘訣をご紹介。

目次

• 必修家庭料理
• 煮てよし焼いてよしの魚料理こそ、バリエーションが豊富
• ヘルシーに食べるなら和風味の肉の簡単おかず
• 毎日欠かさず食べたい卵、豆・豆製品
• 体にたいせつな野菜や海藻をたっぷりと
• 電子レンジが活躍する定番おかず
• ちょっとごちそうめいて喜ばれるご飯・めん・なべ物
• 即席漬けは和風のサラダです
• おふくろの味は料理の原点です
• しゅんを伝える土井家のおもてなし料理
• 初めてのお正月料理
• ビールや日本酒がすすむ肴

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA3752629X
• ISBN:
  • 4061906569
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 143p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.21
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 日本料理
• 親書誌ID:
  • BN06780826