ロアンヌの料理人たち : 新フランス料理

著者

• Troisgros, Jean
• Troisgros, Pierre.
• 井上, 旭 イノウエ, ノボル

書誌事項

ロアンヌの料理人たち : 新フランス料理

ジャン・トロワグロ, ピエール・トロワグロ著 ; 井上旭訳

柴田書店, 1978.10

タイトル読み

ロアンヌ ノ リョウリニンタチ シン フランス リョウリ

注記

監修: 小野正吉

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA37538561
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 321p
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC6 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : フランス料理