食品学

Author(s)

• 管理栄養士国家試験教科研究会 カンリ エイヨウシ コッカ シケン キョウカ ケンキュウカイ

Bibliographic Information

食品学

管理栄養士国家試験教科研究会編

（管理栄養士国家試験受験講座）

第一出版, 1997.10-2000.2

改訂新版5版

• 各論
• 総論

Title Transcription

ショクヒンガク

Note

監修 : 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会

Details

• NCID: BA37550840
• ISBN:
  • 480410836X
  • 4804109102
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 冊
• Size: 21cm
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品学
• Parent Bibliography ID:
  • BN10458995