デザート
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デザート
（天才の皿, 3 . 山田宏巳のイタリアンオープンキッチン||ヤマダ ヒロミ ノ イタリアン オープン キッチン）
大海社, 1997.1
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Dessert!
- タイトル読み
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デザート
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内容説明・目次
内容説明
レストランでしか食べられないデザートが家でも作れる。「リストランテヒロ」のデザートとパン７２品を完全イラストで紹介。
目次
- １ ケーキとプリン—バランスがいいからヘルシーなイタリアのケーキ
- ２ フルーツ・デザート—フルーツの一番おいしいところをデザートに
- ３ 冷たいお菓子—口に含んでサッと溶ける極上のジェラート
- ４ 甘くないお菓子—日本に甘くないお団子があるようにイタリアにも甘くないお菓子はある
- ５ 家庭のタルト—しっかり焼いたタルトにフルーツやナッツを詰めて
- ６ パンとプチケーキ—ちょっとつまむ小さなお菓子は楽しい パンも自分で作ったほうがおいしい
「BOOKデータベース」 より