大極上日本酒のはなし
著者
書誌事項
大極上日本酒のはなし
日本図書刊行会 , 近代文芸社 (発売), 1998.2
- タイトル別名
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日本酒のはなし : 大極上
- タイトル読み
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ダイゴクジョウ ニホンシュ ノ ハナシ
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注記
参考文献: p241-242
内容説明・目次
内容説明
今春、全国の日本酒愛飲家に贈る日本酒のうんちく話。
目次
- 第１章 日本酒の起源
- 第２章 日本酒造りに必要な原料
- 第３章 清酒の製造工程
- 第４章 日本酒の味・香・色
- 第５章 酒の雑学
- 第６章 私の酒遍歴
「BOOKデータベース」 より