アトピー料理BOOK : 健康をつくる陰陽調和料理
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アトピー料理BOOK : 健康をつくる陰陽調和料理
第三書館, 1998.1
新版
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アトピー リョウリ ブック : ケンコウ オ ツクル インヨウ チョウワ リョウリ
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注記
初版:新泉社 1988年刊
内容説明・目次
内容説明
本書は、食養料理の大家である小川法慶先生の組み立てられました理論をもとに、著者の子育てや、毎日の家族への料理、そして料理教室での体験から、陰陽調和の料理の幅を広げてみました。特に、アレルギーに悩んでいらっしゃる方に利用していただけるように、牛、鶏、大豆、油、砂糖を使用しないでつくられる料理を紹介しています。
目次
- 陰陽調和の料理について
- 素材について
- 主食
- 汁もの
- 煮もの
- 和えもの
- アラカルト
- おやつ
- 保存食
「BOOKデータベース」 より