おたずね申す、日本一 : 食材の現場から

著者

• 大本, 幸子 オオモト, ユキコ

書誌事項

おたずね申す、日本一 : 食材の現場から

大本幸子著

TBSブリタニカ, 1998.7

タイトル読み

オタズネ モウス ニホンイチ : ショクザイ ノ ゲンバ カラ

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• おたずね申す、日本一 : 食材の現場から

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

産地直送、海・山・畑で生産者に訊いたおいしい話。

目次

• 牡蠣
• 黒豚
• わかめ
• 牛
• 甘えび
• メロン
• 蕎麦
• 椎茸
• うなぎ
• ずわい蟹〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA37784036
• ISBN:
  • 4484982099
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 315p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 食品材料