飲食店のオープンキッチン計画 : 楽しい雰囲気づくりのためのプラン集

著者

• 竹谷, 稔宏 タケヤ, トシヒロ

書誌事項

飲食店のオープンキッチン計画 : 楽しい雰囲気づくりのためのプラン集

竹谷稔宏著

（別冊商店建築, 96）

商店建築社, 1998.9

タイトル読み

インショクテン ノ オープン キッチン ケイカク : タノシイ フンイキヅクリ ノ タメノ プランシュウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3787333X
• ISBN:
  • 4785801174
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 139p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC9 : 528.7
  • NDLC : KA283
• 件名:
  • NDLSH : 厨房設備
  • NDLSH : 料理店
• 親書誌ID:
  • BN02916551