食品化学
岩田久敬著
養賢堂, 1969.12
第3次改著後の訂正8版
ショクヒン カガク
大阪教育大学 附属図書館
各論498.53/IwW8739640
OPAC
北里大学 獣医学部図書館
総論31005217, 各論31005211
近畿大学 中央図書館中図
各論01023885
近畿大学 農学部図書館農図
公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター
総論498.53||I110006368, 各論49855||I97110006376
静岡大学 附属図書館静図
総論498.55/I976000284239
日本大学 松戸歯学部図書館
総論498.55||I97M0000031915+
広島大学 図書館 東図書館
各論498.55:I6500017579
聖園学園短期大学 図書館
各論498.55/I/211008295, 総論498.55/I/111008296
琉球大学 附属図書館
各論498.53||I97AA137609,0000501970196
琉球大学 附属図書館 医学部分館
総論WA||695CA009349,0086008415