スポンジケーキさえ上手に焼ければ…

著者

• 河田, 昌子 カワダ, マサコ

書誌事項

スポンジケーキさえ上手に焼ければ…

河田昌子著

文化出版局, 1998.7

タイトル読み

スポンジ ケーキ サエ ジョウズ ニ ヤケレバ

電子リソースにアクセスする 全1件

• スポンジケーキさえ上手に焼ければ…

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

ショートケーキ、モンブランふっくらふわふわのスポンジケーキが作れたら…と夢見ていたのにオーブンから出てきたのはなぜか、かちかちの大失敗。そんなあなたへさあ、この本を開いてみましょう。失敗しないためのとっておきのコツがいっぱい。

目次

• いちばん簡単、絶対おすすめの薄焼きジェノワーズ
• 次にマスターするのはやっぱり定番　厚焼きジェノワーズ
• 焼きっぱなしの極軽スポンジ　シフォンケーキ
• さくさくくずれる食感を楽しむ　ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール
• ふわふわだけじゃない　個性派スポンジのいろいろ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA38077384
• ISBN:
  • 4579206282
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 87p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
  • NDC9 : 596.65
• 件名:
  • BSH : 菓子