フライ食品の理論と実際

Author(s)

• 太田, 静行 オオタ, シズユキ
• 湯木, 悦二 ユキ, エツジ

Bibliographic Information

フライ食品の理論と実際

太田静行, 湯木悦二著

幸書房, 1980.9

第3刷

Title Transcription

フライ ショクヒン ノ リロン ト ジッサイ

Note

刷によりページ数が異なるため書誌作成

第1刷(1976.2)は別書誌<BA38012618>

Details

• NCID: BA38169008
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xii, 395p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理