操作別調理学実習

Author(s)

• 中野, 和子 ナカノ, カズコ
• 外西, 壽鶴子 ホカニシ, スズコ
• 二木, 栄子 フタキ, エイコ
• 池田, 博子 イケダ, ヒロコ

Bibliographic Information

操作別調理学実習

中野和子[ほか]共著

同文書院, 1985.3

第2版

Title Transcription

ソウサベツ チョウリガク ジッシュウ

Note

校閲:松元文子

その他の著者:外西壽鶴子,二木栄子,池田博子

参考図書:p236

Details

• NCID: BA38232487
• ISBN:
  • 481031071X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 21,246p
• Size: 27cm