キムチのくに

著者

• ジョン, キョンファ ジョン, キョンファ
• 大滝, まみ オオタキ,マミ

書誌事項

キムチのくに

ジョン・キョンファ文 ; 大滝まみえ

（Korean cooking picture book, 1）

アートン, 1997.12

タイトル読み

キムチ ノ クニ

内容説明・目次

内容説明

コリアン料理の第一人者ジョン・キョンファがイラストを通して語りかける５つのおいしいお話。お料理の向こうにＫＯＲＥＡの懐かしい香りが立ち込めます。

目次

• １　素材へのたび
• ２　歴史へのたび
• ３　おいしさと健康の秘密
• ４　キョンファさんのキムチあれこれ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA3832924X
• ISBN:
  • 4901006029
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 府中(東京都)
• ページ数/冊数: 61p
• 大きさ: 16×16cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC9 : 596.3
• 件名:
  • BSH : 漬物
  • BSH : 料理(朝鮮)
• 親書誌ID:
  • BA38329261