キムチのくに

著者
書誌事項

キムチのくに

ジョン・キョンファ文 ; 大滝まみえ

(Korean cooking picture book, 1)

アートン, 1997.12

タイトル読み

キムチ ノ クニ

内容説明・目次

内容説明

コリアン料理の第一人者ジョン・キョンファがイラストを通して語りかける5つのおいしいお話。お料理の向こうにKOREAの懐かしい香りが立ち込めます。

目次

  • 1 素材へのたび
  • 2 歴史へのたび
  • 3 おいしさと健康の秘密
  • 4 キョンファさんのキムチあれこれ

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BA3832924X
  • ISBN
    • 4901006029
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    府中(東京都)
  • ページ数/冊数
    61p
  • 大きさ
    16×16cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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