給食管理演習・実習

Author(s)

• 山口, 和子 ヤマグチ, カズコ
• 上田, 伸男 ウエダ, ノブオ

Bibliographic Information

給食管理演習・実習

山口和子編著 ; 上田伸男〔ほか〕著

樹村房, 1996.3

改訂

Title Transcription

キュウショク カンリ エンシュウ ジッシュウ

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• 給食管理演習・実習

  1996

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献:p116

Details

• NCID: BA38400071
• ISBN:
  • 4915507564
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii,116p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• Subject Headings:
  • NDLSH : 集団給食