給食管理実習書

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Bibliographic Information

給食管理実習書

高木和男編集代表

学建書院, 1992.4

第5版

Title Transcription

キュウショク カンリ ジッシュウショ

Available at  / 11 libraries

Note

編集・執筆:五十嵐益恵ほか

折り込図2枚

Details

  • NCID
    BA38400435
  • ISBN
    • 4762408042
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii,168p
  • Size
    27cm
  • Classification
  • Subject Headings
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