料理人と仕事

著者

• 木沢, 武男 キザワ, タケオ

書誌事項

料理人と仕事

木沢武男著

（いまヘスティアのかまどは… / 木沢武男著, 上）

モーリス・カンパニー, 1985.10

タイトル読み

リョウリニン ト シゴト

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• いまヘスティアのかまどは…

  下 1985

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

• いまヘスティアのかまどは…

  上 1985

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

発売 : 星雲社(発売)

• NII書誌ID(NCID): BA38408732
• ISBN:
  • 4795238103
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: p[1]〜325
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC7 : 596.13
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋)
• 親書誌ID:
  • BA32515401