Wheat end uses around the world

著者

• Faridi, Hamed
• Faubion, Jon M.
• American Association of Cereal Chemists

書誌事項

Wheat end uses around the world

edited by Hamed Faridi, Jon M. Faubion

American Association of Cereal Chemists, c1995

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38445692
• ISBN:
  • 0913250872
• LCCN: 95075074
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul, Minn.
• ページ数/冊数: xv, 292 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX558.W5
  • DC20 : 641.6/311
• 件名:
  • LCSH : Wheat
  • LCSH : Wheat products
  • LCSH : Cookery (Wheat)