果実酒・薬酒 : カラー版 : 作り方楽しみ方
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果実酒・薬酒 : カラー版 : 作り方楽しみ方
家の光協会, 1991.9
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カラー版果実酒・薬酒
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カジツシュ ヤクシュ : カラーバン : ツクリカタ タノシミカタ
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Description and Table of Contents
Description
野山の幸を一滴に凝縮させた果実酒・薬酒。材料の見分け方・採り方から楽しみ方まで、詳細に解説。
Table of Contents
- 野生の滋味を楽しむ
- 果実酒・薬酒—材料の見分け方・作り方・楽しみ方（草木類；きのこ類；マムシ・ハブ）
- 果実酒・薬酒—作り方のポイント（素材にも適期がある；漬け込みの手順と管理・調整；きのこ類の薬酒の作り方；マムシとハブ酒の作り方；手作り酒の飲み方、楽しみ方）
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