どんぶり

Author(s)

• 柴田書店 シバタ ショテン

Bibliographic Information

どんぶり

柴田書店編

（新・儲かるメニュー）

柴田書店, 1990.8

Title Transcription

ドンブリ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• Ｐａｒｔ１　人気メニュー１２０選
• Ｐａｒｔ２　食材の基礎知識
• Ｐａｒｔ３　調理機器・道具ガイド
• Ｐａｒｔ４　技術の基本に迫る
• Ｐａｒｔ５　店別事例研究
• Ｐａｒｔ６　価格政索別どんぶりで儲けるコツ

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• NCID: BA38521473
• ISBN:
  • 4388007854
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 107p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
  • NDLC : DH475
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理店
  • NDLSH : 米飯
• Parent Bibliography ID:
  • BN06280925