食品危害分析・モニタリングシステム : HACCP対応

Author(s)

• 渡邉, 悦生 ワタナベ, エツオ

Bibliographic Information

食品危害分析・モニタリングシステム : HACCP対応

渡辺悦生 [ほか] 編

サイエンスフォーラム, 1998.7

Other Title

HACCP対応食品危害分析・モニタリングシステム

食品危害分析モニタリングシステム

Title Transcription

ショクヒン キガイ ブンセキ モニタリング システム : HACCP タイオウ

Note

文献: 節末

その他の編者: 森光國, 大熊廣一, 後藤良三

食品分析受託機関一覧: p489-492

機器メーカー一覧: p493-504

• NCID: BA38530190
• ISBN:
  • 4916164164
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiv, 504p
• Size: 31cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生
  • NDLSH : 食品衛生
  • NDLSH : HACCP
  • NDLSH : 食品製造