ココヤシの恵み : 文化、栽培から製品まで

著者

• 杉村, 順夫 スギムラ, ユキオ
• 松井, 宣也 マツイ, ノブヤ

書誌事項

ココヤシの恵み : 文化、栽培から製品まで

杉村順夫, 松井宣也共著

（ポピュラーサイエンス）

裳華房, 1998.11

タイトル読み

ココヤシ ノ メグミ : ブンカ サイバイ カラ セイヒン マデ

注記

参考文献: p131

内容説明・目次

内容説明

著者は、「ココヤシのすべてを知りたい」「ココヤシ油の秘めたる可能性を引き出したい」との思いで、これまでココヤシと対話してきました。本書では、その過程で得た知見をもとにして、ココヤシ物語を展開しています。前半では作物としてのココヤシを概説し、次にココヤシから作り出されるさまざまな製品群について紹介します。

目次

• １章　ココヤシと人との関わり
• ２章　ココヤシの特徴
• ３章　ココヤシの栽培
• ４章　ココヤシの利用
• ５章　ココヤシの未来展望

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38540037
• ISBN:
  • 4785386983
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 136p, 図版1枚
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 617.9
  • NDC9 : 617.9
  • NDC9 : 653.8
• 件名:
  • BSH : やし(椰子)
• 親書誌ID:
  • BN02381465