お好み焼き免許皆伝

著者

• お好み焼研修センター オコノミヤキ ケンシュウ センター

書誌事項

お好み焼き免許皆伝

お好み焼研修センター編

（Cooking & outdoor, 遊び尽くし）

創森社, 1998.6

タイトル別名

HOW-TO OKONOMIYAKI

タイトル読み

オコノミヤキ メンキョ カイデン

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• お好み焼き免許皆伝

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修:井畝満夫 岩淵竜三

内容説明・目次

目次

• 第１章　絶品お好み焼き　基本テクニック
• 第２章　東西お好み焼き　ホットな競演
• 第３章　秀逸お好み焼き　あれもこれも
• 第４章　お好み焼きの材料・道具ガイド

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38573127
• ISBN:
  • 4883400514
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596
  • NDC9 : 596
• 件名:
  • BSH : 料理
• 親書誌ID:
  • BN13494521