食肉経済の構造的変化

著者

• バッツ, デール E. バッツ, デール E.
• ベーカー, ジョージ L. ベーカー, ジョージ L.
• 高橋, 伊一郎 タカハシ, イイチロウ
• 栗田, 奏二 クリタ, ソウジ

書誌事項

食肉経済の構造的変化

デール・E.バッツ, ジョージ・L.ベーカー[著] ; 高橋伊一郎[訳]

（日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編, 第330輯）

栗田, [1992]

タイトル読み

ショクニク ケイザイ ノ コウゾウテキ ヘンカ

注記

電子複写

農政調査委員会 1964年刊の複製

***遡及データをもとにした流用入力である

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38721563
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : DM456
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN09786986