和牛起源年代考

著者

• 大木, 卓 オオキ, タク
• 栗田, 奏二 クリタ, ソウジ

書誌事項

和牛起源年代考

大木卓著

（日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編, 第332輯）

栗田, [1992]

タイトル読み

ワギュウ キゲン ネンダイコウ

注記

電子複写

***遡及データをもとにした流用入力である

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38722373
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 25cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
  • NDLC : DM456
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品 -- 歴史
• 親書誌ID:
  • BN09786986