微小繊維状セルロース

著者

• 菓子総合技術センター カシ ソウゴウ ギジュツ センター

書誌事項

微小繊維状セルロース

（食品新素材有効利用技術シリーズ, No.3）

菓子総合技術センター, 1995.3

タイトル読み

ビショウ センイジョウ セルロース

注記

農林水産省食品流通局委託事業

参考文献: p.22

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA38832236
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 22p
• 大きさ: 26cm
• 親書誌ID:
  • BA38832043