Bibliographic Information

食品学各論

箕口重義 [ほか] 著

建帛社, 1987.3

Title Transcription

ショクヒンガク カクロン

Available at  / 3 libraries

Note

食品材料(建帛社, 1983)の改題

参考文献: p290

Details

  • NCID
    BA38932649
  • ISBN
    • 4767900239
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    12, viii, 298p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
Page Top