食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む

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食品の加工・貯蔵 : 応用微生物を含む

小原哲二郎〔ほか〕編

地球社, 1986

訂正[版]

Title Transcription

ショクヒン ノ カコウ チョゾウ : オウヨウ ビセイブツ オ フクム

Available at  / 5 libraries

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Note

監修:小原哲二郎ほか 執筆:三浦洋ほか

記述は訂正3刷による

Details

  • NCID
    BA3904348X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    208p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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