レクチャー食品学総論

Author(s)

• 有田, 政信 アリタ, マサノブ

Bibliographic Information

レクチャー食品学総論

有田政信編著

建帛社, 1998.6

Title Transcription

レクチャー ショクヒンガク ソウロン

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• レクチャー食品学総論

  1998

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献: 各章末

共著: 石井裕子ほか

Details

• NCID: BA39171209
• ISBN:
  • 4767902142
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: x, 204p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
• Subject Headings:
  • BSH : 食品