高木博士のアレルギー抵抗記 : 克服ののちに得たゆとり
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高木博士のアレルギー抵抗記 : 克服ののちに得たゆとり
芽ばえ社, 1989.12
- タイトル読み
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タカギ ハクシ ノ アレルギー テイコウキ
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内容説明・目次
目次
- 克服のあらまし
- ４歳のころ、（深川木場に生まれて）
- 病弱だった小学校時代と祖父の死
- 鵠沼海岸へ移り、小学校を卒業
- 喘息の深化とイジメラレッ子
- アレルゲンは牛と鶏だった
- 横浜高等工業学校（現横浜国大）卒業、そして１年間の自宅療養
- 検挙、そして無給で衛生試験所へ
- 栄養学を一生の仕事に
- ビタミンの研究を始める
- 一般人には知らされなかった軍の食糧事情
- 労働科学研究所で栄養学の研究
- 占領下の栄養学校や労研のこと
- 戦後の労働科学研究所
- 尿による栄養調査の研究
- 喘息との半世紀のつきあい
- アレルギー反応は有難い防御反応
「BOOKデータベース」 より