ことばで探る食の文化誌

著者

• 内林, 政夫 ウチバヤシ, マサオ

書誌事項

ことばで探る食の文化誌

内林政夫著

八坂書房, 1999.1

タイトル別名

食の文化誌 : ことばで探る

タイトル読み

コトバ デ サグル ショク ノ ブンカシ

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• ことばで探る食の文化誌

  1999

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: p294-310

内容説明・目次

内容説明

カクテルはなぜ『雄鶏の尻尾』？ドーナツはなぜ『木の実』の仲間？バター＋蠅でなぜ『蝶』に？など、世界各地の食生活事情を知る著者が、ことばを軸に新分野を切り開く、異色の食文化誌。

目次

• １　食べものを探る
• ２　飲みものを探る
• ３　食べ方・飲み方を探る
• ４　ことばを探る

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA39280394
• ISBN:
  • 4896944267
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 314p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDC9 : 383.8
• 件名:
  • BSH : 食物
  • BSH : 語源