Antioxidant status, diet, nutrition and health

著者

• Papas, Andreas M.

書誌事項

Antioxidant status, diet, nutrition and health

edited by Andreas M. Papas

（CRC series in contemporary food science / Fergus M. Clydesdale, Series editor）

CRC Press, c1999

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3939680X
• ISBN:
  • 084938009X
• LCCN: 98022208
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton, Fla.
• ページ数/冊数: 650 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : RB170
  • DC21 : 616.07
• 件名:
  • LCSH : Antioxidants -- Health aspects
  • LCSH : Free radicals (Chemistry) -- Pathophysiology
  • LCSH : Nutrition
• 親書誌ID:
  • BA21771137