Math concepts for food engineering

著者

• Hartel, Richard W.
• Howell, T. A.
• Hyslop, D. B.

書誌事項

Math concepts for food engineering

R.W. Hartel, T.A. Howell, Jr., D.B. Hyslop

Technomic Pub., c1997

注記

Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3940328X
• ISBN:
  • 1566765641
• LCCN: 97060545
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Lancaster, PA
• ページ数/冊数: ix, 177 p.
• 大きさ: 28 cm
• 分類:
  • LCC : QA37.2
  • DC21 : 664/.001/51
• 件名:
  • LCSH : Mathematics
  • LCSH : Food industry and trade -- Mathematics