魚介類の細胞間マトリックス成分の生化学と食品化学

著者

• 坂口, 守彦 サカグチ, モリヒコ

書誌事項

魚介類の細胞間マトリックス成分の生化学と食品化学

坂口守彦研究代表

[坂口守彦], 1997.3

タイトル別名

平成6年度-平成8年度科学研究費補助金(基盤研究(A)(1))研究成果報告書(課題番号06303013)

タイトル読み

ギョカイルイ ノ サイボウカン マトリックス セイブン ノ セイカガク ト ショクヒン カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA39429738
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [京都]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 30cm