Hansenula属酵母によるエネルギー非依存的清酒香気成分の生産技術の設計
著者
書誌事項
Hansenula属酵母によるエネルギー非依存的清酒香気成分の生産技術の設計
[木村光], 1997.4
- タイトル別名
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平成7年度〜平成8年度科学研究費補助金(基盤研究(B)(2))研究成果報告書(研究課題番号07556090)
- タイトル読み
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hensenulaゾク コウボ ニ ヨル エネルギー ヒイゾンテキ セイシュ コウキ セイブン ノ セイサン ギジュツ ノ セッケイ
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