立原正秋の空想料理館
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立原正秋の空想料理館
メディア総合研究所, 1998.12
- タイトル読み
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タチハラ マサアキ ノ クウソウ リョウリカン
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内容説明・目次
内容説明
父と食べた夜食、父が空想した料理を息子・立原潮が懐かしい想い出とともに書き綴る。
目次
- 茄子・ズッキーニのふかしもの
- 大根おろしと浅葱アンチョビ飯
- 松茸の昆布〆
- せり飯
- 鰯のつみれ汁
- 伏見唐辛子の炒めもの
- 岩牡蠣の汁
- 野蕗の葉の包み飯
- 豚脛肉のマンゴソースかけ
- 烏賊の塩辛〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より