チーズを楽しむ生活

著者

• 本間, るみ子 ホンマ, ルミコ

書誌事項

チーズを楽しむ生活

本間るみ子著

河出書房新社, 1998.10

タイトル別名

Tanoshimu seikatsu

タイトル読み

チーズ オ タノシム セイカツ

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• チーズを楽しむ生活

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

表紙の書名:Tanoshimu seikatsu

内容説明・目次

内容説明

体と心に良いことを。家庭やレストランでのチーズの楽しみ方をＱ＆Ａスタイルでご案内します。チーズ作りの不思議やチーズ百科も収録。

目次

• 第１章　家庭でチーズを楽しむ（賢い買い方、選び方；チーズのためのテーブルセッティング　ほか）
• 第２章　レストランでの楽しみ方（オーダーする；おいしく食べる）
• 第３章　チーズ作りの不思議（ミルクの話；製法と分類　ほか）
• 第４章　チーズものしり百科（世界のチーズ国；歴史、名言、法律　ほか）
• 第５章　チーズをお菓子と料理に（チーズのお菓子；スタンダード・チーズクッキング　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA39498220
• ISBN:
  • 4309703216
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 169,9p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.18
  • NDC9 : 648.18
• 件名:
  • BSH : チーズ