毎日おいしい豆腐・ダイズ料理

著者

• 本谷, 滋子 モトヤ, シゲコ

書誌事項

毎日おいしい豆腐・ダイズ料理

本谷滋子著

（ヘルシーライフ）

家の光協会, 1988.10

タイトル読み

マイニチ オイシイ トウフ ダイズ リョウリ

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• 毎日おいしい豆腐・ダイズ料理

  1988

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

記述は第2版(1988.11)による

内容説明・目次

内容説明

良質の植物性タンパク質がたっぷり。豆腐は世界が注目している健康食品です。この本で豆腐料理のレパートリーを広げ、健康で豊かな食卓をどうぞ。豆腐でヘルシー・クッキング。

目次

• 今晩におかずは豆腐が主役（和風；洋風；中国風）
• 厚揚げ・油揚げのおかず
• もう一品の小さなおかず
• おいしいダイズのおかず
• 豆腐とダイズの調理学
• ひとくふうした簡単おかず
• 栄養のバランスを考えた献立のたて方

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA39587943
• ISBN:
  • 4259536389
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 78p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.3
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 料理(豆腐)
  • NDLSH : 料理(豆)
• 親書誌ID:
  • BA39588786