旬の野菜料理 : 産直野菜を10倍楽しむ料理と保存法
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旬の野菜料理 : 産直野菜を10倍楽しむ料理と保存法
本の泉社, 1998.4
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シュン ノ ヤサイ リョウリ : サンチョク ヤサイ オ 10バイ タノシム リョウリ ト ホゾンホウ
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Description and Table of Contents
Description
本書では各野菜ごとに、その野菜に関する知識、料理法のコツ、薬効、保存法などを紹介しました。
Table of Contents
- 基本の野菜（じゃがいも；たまねぎ ほか）
- 春野菜（さやえんどう；にら ほか）
- 夏野菜（なす；トマト ほか）
- 秋野菜（さつまいも；さといも ほか）
- 冬野菜（大根；かぶ ほか）
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