病院給食管理総論
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書誌事項
病院給食管理総論
(病態栄養実務双書 / 日本栄養士会編)
第一出版, 1986.4
3版
- タイトル読み
-
ビョウイン キュウショク カンリ ソウロン
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注記
監修:芳賀圭五
参考文献:p238-239