病院給食管理総論

著者

• 安永, 幸生 ヤスナガ, コウセイ
• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

書誌事項

病院給食管理総論

安永幸生著

（病態栄養実務双書 / 日本栄養士会編）

第一出版, 1986.4

3版

タイトル読み

ビョウイン キュウショク カンリ ソウロン

注記

監修:芳賀圭五

参考文献:p238-239

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA39825473
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 239p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 492.6
  • NDLC : SC741
• 件名:
  • NDLSH : 食餌療法
  • NDLSH : 病院給食
• 親書誌ID:
  • BN04107908