肉・たまごをたべる
著者
書誌事項
肉・たまごをたべる
（いきいき健康・食品と料理, 1）
ポプラ社, 1989.4
- タイトル読み
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ニク・タマゴ オ タベル
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いきいき健康・食品と料理 (1)
1989
限定公開 -
いきいき健康・食品と料理 (1)
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注記
カロリー・栄養バランスグラフ付き
内容説明・目次
内容説明
本書は、牛肉・豚肉・とり肉をとりあげ、ふくまれる栄養素、部位や特徴、その特徴を生かしたおいしい食べ方など、わかりやすく解説してあります。
目次
- 人のからだと食べ物はどうかかわっているのでしょう
- 肉にふくまれる栄養素とわたしたちのからだ
- 牛肉
- 豚肉
- とり肉
- 肉は、野菜といっしょに
- ひき肉
- ひき肉の特徴といろいろな料理
- 内臓・その他
- その他の肉
- 肉の加工品
- たまご
- たまごにふくまれる栄養素と私たちのからだ
- 「たまご博士」になろう
- 焼く
- 煮る
- 蒸す
- たまごのマジック
- いろいろなたまご料理
- たまごの加工品
「BOOKデータベース」 より