食肉用語事典

Author(s)

• 日本食肉研究会 ニホン ショクニク ケンキュウカイ

Bibliographic Information

食肉用語事典

日本食肉研究会編

食肉通信社, 1976.6

Title Transcription

ショクニク ヨウゴ ジテン

Note

索引: p213-244

協力: (社)日本食肉加工協会, 日本ハム・ソーセージ工業協同組合

Details

• NCID: BA40085363
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 260p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC7 : 648.2
  • NDLC : PC2
  • NDLC : PC81
  • NDLC : DM456
• Subject Headings:
  • NDLSH : 肉・肉製品 -- 辞書