The chemical analysis of foods

著者

• Pearson, David
• Cox, Henry Edward

書誌事項

The chemical analysis of foods

David Pearson

Churchill, 1970

6th ed

注記

First-5th ed. by H. E. Cox

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Includes index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40107965
• ISBN:
  • 0700014578
• LCCN: 70543691
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 604 p
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX545
  • DC : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Food adulteration and inspection