イタリア料理
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イタリア料理
（専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き）
辻学園調理技術専門学校, 1998.12
- タイトル読み
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イタリア リョウリ
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発売: ジャパンクッキングセンター
内容説明・目次
目次
- イタリアの州と特産物
- イタリア・地中海料理の歴史と文化
- イタリア料理
- アンティパスト
- パスタ
- 米
- 米料理
- スープ料理
- 野菜料理
- フォン〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より
