イタリア料理

Author(s)

• 辻, 勲 ツジ, イサオ

Bibliographic Information

イタリア料理

辻勲著

（専門料理全書 : イラスト・調理方法・手順付き）

辻学園調理技術専門学校, 1998.12

Title Transcription

イタリア リョウリ

Note

発売: ジャパンクッキングセンター

Description and Table of Contents

Table of Contents

• イタリアの州と特産物
• イタリア・地中海料理の歴史と文化
• イタリア料理
• アンティパスト
• パスタ
• 米
• 米料理
• スープ料理
• 野菜料理
• フォン〔ほか〕

by "BOOK database"

Details

• NCID: BA40210873
• ISBN:
  • 4880469106
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 大阪
• Pages/Volumes: 167p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.23
• Parent Bibliography ID:
  • BA37998368