食品化学

著者

    • 間野, 義克 マノ, ヨシカツ

書誌事項

食品化学

間野義克等共著

建帛社, 1968.3

改訂版

タイトル読み

ショクヒン カガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA4023590X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vi,301p
  • 大きさ
    22cm
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