食品衛生の科学

著者

• 三雲, 隆三郎 ミクモ, リュウザブロウ
• 嶋田, 幸治 シマダ, コウジ

書誌事項

食品衛生の科学

三雲隆三郎,嶋田幸治著

同文書院, 1959.4

増訂新版

タイトル読み

ショクヒン エイセイ ノ カガク

注記

索引:p275-293

附録:食品衛生法,食品衛生法施行規則・施行令,乳及び乳製品の成分規格

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40239183
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8,293,26p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生