要説食品学
勝田定 [ほか] 共著
建帛社, 1976.5
ヨウセツ ショクヒンガク
大阪教育大学 附属図書館
498.54/KaA8577144
OPAC
高知大学 学術情報基盤図書館 中央館
10172343
相模女子大学 附属図書館
498.51||Y0090591
東海学院大学・東海学院大学短期大学部 附属図書館図
498.51||Kat20034595
北星学園大学 図書館
498.55/YE-014670
三重短期大学 附属図書館
498.51/Ka 88/0047918
参考図書: p262〜263