食品栄養学

Author(s)

• 菅野, 道廣 スガノ, ミチヒロ

Bibliographic Information

食品栄養学

菅野道広[ほか]著

（エスカ・シリーズ / 栄養学・食品学教育研究会編）

同文書院, 1985.3

第2版

Title Transcription

ショクヒン エイヨウガク

Note

各章末:参考文献

Details

• NCID: BA40340562
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 233p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養
• Parent Bibliography ID:
  • BN01007510