Success in principles of catering

著者

• Colleer, Michael
• Sussams, Colin

書誌事項

Success in principles of catering

Michael Colleer, Colin Sussams

（Success studybooks）

J. Murray, 1990

注記

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詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40446097
• ISBN:
  • 0719547717
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xii, 352 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX943
  • DC20 : 642.4
• 件名:
  • PRECIS : Catering
  • LCSH : Caterers and catering
• 親書誌ID:
  • BA04504553