岩野貞雄のワイン逍遥 : フランス編

著者

• 岩野, 貞雄 イワノ, サダオ

書誌事項

岩野貞雄のワイン逍遥 : フランス編

岩野貞雄著

実業之日本社, 1998.11

タイトル別名

Connaissance et travail de la viti-viniculture de France

タイトル読み

イワノ サダオ ノ ワイン ショウヨウ : フランスヘン

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• 岩野貞雄のワイン逍遥 : フランス編

  1998

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

内容説明

読んで、旅して、飲んで、知る—。日本人としてはじめて「ワイン学」を修め、ワイン造りと研究に生涯を捧げた斯界の第一人者が、該博な知識と、長年にわたる現地取材の成果をもとに、フランス全土のワイン産地と敬愛すべき銘醸家を紹介した、ワイン書の決定版。

目次

• 第１部　ボルドーのシャトーを訪ねて（シャトー・コス・デストゥネル；シャトー・モンローズ；シャトー・ボー・シット；シャトー・ラトゥール；シャトー・ムートン・ロートシルト　ほか）
• 第２部　フランス・ワイン生産地別全ガイド（フランスのワイン；ボルドーのワイン；ロワール渓谷のワイン；アルザスのワイン；シャンパーニュのワイン　ほか）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA40615638
• ISBN:
  • 4408103098
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 314p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.55
  • NDLC : DL687
• 件名:
  • NDLSH : ぶどう酒